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SCOLARITÉ

RESTAURATION SCOLAIRE

Mieux manger, moins gaspiller !

La Municipalité a engagé des actions qui visent à promouvoir à la fois le bien manger et le respect de l’environnement.

Plus de 650 repas sont préparés en interne par les équipes du Service des Affaires Scolaires. Les produits sont soigneusement sélectionnés (Bio, AOP, AOC, Label Rouge...) et conformément à la loi Egalim, un repas végétarien est servi aux enfants une fois par semaine. De plus, afin d'accentuer les efforts de la commune dans le domaine du développement durable, la Ville a banni les récipients et les bouteilles d'eau en plastique favorisant ainsi la vaisselle en porcelaine et des brocs pour servir l'eau.

Autre action pour l’environnement, la chasse au gaspillage alimentaire. Si les menus sont précisément confectionnés avec ce qu’il faut d’ingrédients pour éviter les pertes, une fois servis, les plateaux et les assiettes font encore l’objet de toutes les attentions. Triés par les enfants eux-mêmes, en sortant de table, les restes alimentaires sont pesés et analysés. Ce procédé nous permet d'affiner la gestion des commandes et surtout de réduire les bio-déchets produits.

Aliments et allergènes

Le Service des Affaires Scolaires qui gère l'élaboration et la production des repas des petits Londais, avec plus de 650 repas servis par jour (4 jours dans les écoles et le mercredi pour les centres de loisirs), ne laisse rien au hasard pour satisfaire des enfants avides de repas sains, savoureux, élaborés et cuisinés sur place... confectionnés « comme à la maison » ! Le chef de production pour nos quatre écoles a pour consigne d'utiliser un maximum d'aliments frais, de varier les menus en fonction de la saison, et de proposer des aliments soigneusement sélectionnés (bio, Label Rouge...)

Consultez la liste des allergènes connus pouvant entrer dans la composition des plats (PDF - liste MàJ en février 2016)

Les menus

Découvrez chaque mois les menus préparés et servis par la ville de La Londe dans les restaurants scolaires et les centres de loisirs.

AVRIL 2025 

Lundi 31 mars Mardi 1 avril Mercredi 2 avril Jeudi 3 avril Vendredi 4 avril
Salade composée et dés d'emmental
Saucisse de Toulouse
Haricots blancs
Kiwi
Taboulé Libanais
Palet Végétarien
Haricots beurre
Gouda
Banane Choco Chantilly
Salade d'endives au bleu et aux noix
Paupiette de veau
Gratin d'épinards
Gâteau de semoule maison
Tomates cerises
Goulash de boeuf à la hongroise (Label R)
Pommes vapeur
Yaourt velouté aux fruits
Tartare de concombre (Bio)
Dés de poisson sauce tomate
Coquillettes
Compote de pommes
Lundi 7 avril Mardi 8 avril Mercredi 9 avril Jeudi 10 avril Vendredi 11 avril
VACANCES
     
  • MENU VEGETARIEN
 
Charcuterie
Escalope viennoise
Pommes rissolées / Haricots-verts
Kiri
Orange
Crudités
Couscous boulettes
Semoule au beurre
Flan
Crêpe au fromage
Escalope de dinde
Ebly/Courgette (Bio)
Oreillons de pêches
Houmous
Raviolis aux légumes
Fromage
Pomme
Salade de chou chinois
Dos de Colin sauce du chef
Riz aux poireaux
Petit Suisse Nature Sucré
Lundi 14 avril Mardi 15 avril Mercredi 16 avril Jeudi 17 avril Vendredi 18 avril
VACANCES
     
  • MENU VEGETARIEN
 
Salade grecque
Cuisse de poulet chasseur
Ebly
Poire
Carottes râpées
Spaghettis à la bolognaise
Edam
Cocktail de fruits
Friand au fromage / Salade
Rôti de porc au jus
Choux fleur braisés
Glace Mister Freeze
Macédoine de légumes
Curry de Pois Chiches
Boulgour
Fromage
Pomme
Salade de riz
Nuggets de poisson
Courgettes
Kiwi
Lundi 21 avril Mardi 22 avril Mercredi 23 avril Jeudi 24 avril Vendredi 25 avril
SEMAINE PROVENCALE
 FÉRIÉ Anchoïade / Tapenade / Croutons
Polenta, saucisse et champignons
Sauce Provençale
Fromage de chèvre
Tarte tropézienne
Salade de pois chiches
Artichauts à la Barigoule
Pommes vapeur persillées
Tomme de brebis
Oreillettes
Pissaladière
Sauté d'agneau sauce ail et romarin
Ratatouille
Fromage blanc à la crème de marrons
Betterave à la brousse
Aïoli Cabillaud
Et ses légumes (Bio)
Fraises locales
Lundi 28 avril Mardi 29 avril Mercredi 30 avril Jeudi 1 mai Vendredi 2 mai
     
  • FÊTE DU TRAVAIL
 
Salade verte
Cheeseburger
Frites (Bio)
Glace
Salade coleslaw
Parmentier végétarien
Saint Nectaire (AOP)
Orange
Tomates vinaigrette
Sauté de dinde à la Lyonnaise
Poêlée Méridionale
Yaourt aromatisé
  FÉRIÉ Tarte Saumon Ciboulette
Calamars à la Romaine
Brocolis (Bio)
Yaourt nature sucré (Bio)

L'astérisque * figurant à côté de certains plats signifie que des produits frais de saison sont utilisés.
(Les menus sont susceptibles d'être modifiés.)

Index des signes de qualité

AB : Agriculture Biologique

AOC : Appellation d'Origine Contrôlée

AOP : Appellation d'Origine Protégée

IGP : Indication Géographique Protégée

Label R : Label Rouge

HVE : Haute Valeur Environnementale

Eco P : Ecolabel Pêche Durable

    SERVICE AFFAIRES SCOLAIRES

    Élue de référence

    Première adjointe :
    Nicole SCHATZKINE

    Directrice du service : 
    Nathalie GIRAUD

    Service des affaires scolaires
    Hôtel de Ville, place du 11 novembre
    83250 La Londe les Maures.

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