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SCOLARITÉ

RESTAURATION SCOLAIRE

Mieux manger, moins gaspiller !

La Municipalité a engagé des actions qui visent à promouvoir à la fois le bien manger et le respect de l’environnement.

Plus de 650 repas sont préparés en interne par les équipes du Service des Affaires Scolaires. Les produits sont soigneusement sélectionnés (Bio, AOP, AOC, Label Rouge...) et conformément à la loi Egalim, un repas végétarien est servi aux enfants une fois par semaine. De plus, afin d'accentuer les efforts de la commune dans le domaine du développement durable, la Ville a banni les récipients et les bouteilles d'eau en plastique favorisant ainsi la vaisselle en porcelaine et des brocs pour servir l'eau.

Autre action pour l’environnement, la chasse au gaspillage alimentaire. Si les menus sont précisément confectionnés avec ce qu’il faut d’ingrédients pour éviter les pertes, une fois servis, les plateaux et les assiettes font encore l’objet de toutes les attentions. Triés par les enfants eux-mêmes, en sortant de table, les restes alimentaires sont pesés et analysés. Ce procédé nous permet d'affiner la gestion des commandes et surtout de réduire les bio-déchets produits.

Aliments et allergènes

Le Service des Affaires Scolaires qui gère l'élaboration et la production des repas des petits Londais, avec plus de 650 repas servis par jour (4 jours dans les écoles et le mercredi pour les centres de loisirs), ne laisse rien au hasard pour satisfaire des enfants avides de repas sains, savoureux, élaborés et cuisinés sur place... confectionnés « comme à la maison » ! Le chef de production pour nos quatre écoles a pour consigne d'utiliser un maximum d'aliments frais, de varier les menus en fonction de la saison, et de proposer des aliments soigneusement sélectionnés (bio, Label Rouge...)

Consultez la liste des allergènes connus pouvant entrer dans la composition des plats (PDF - liste MàJ en février 2016)

Les menus

Découvrez chaque mois les menus préparés et servis par la ville de La Londe dans les restaurants scolaires et les centres de loisirs.

JUILLET 2024 

 

Lundi 1 juil. Mardi 2 juil. Mercredi 3 juil. Jeudi 4 juil. Vendredi 5 juil.
Crudités
Pilon de poulet (Label R)
Purée de patate douce
Brie (AOP)
Nectarine
Houmous de pois chiche
Salade de pâtes (Bio) / Feta
Babybel
Melon (Bio)
Feuilleté aux fromages
Nuggets de volaille
Haricot vert (Bio)
Pâtisserie
Salade batavia (Bio)
Steak haché au jus
Frites (Bio)
Yaourt aromatisé
Entrées Variées
Filet de poisson pané / citron
Riz pilaf (Bio)
Fromage
Dessert
Lundi 8 juil. Mardi 9 juil. Mercredi 10 juil. Jeudi 11 juil. Vendredi 12 juil.
Tomate mozzarella (Bio)
Boulettes de boeuf au jus
pâtes tortis semi-complète
Pastèque (Bio)
Salade d'épeautre (Bio)
Pizza aux fromages maison
Salade batavia à l'échalote
Fromage blanc aux fruits
Crudités variées
Hot-dog maison
Potatoes
Flan au caramel
Charcuterie et salade (Bio)
Cordon bleu
Brocolis braisés (Bio)
Leerdammer
Choux vanille
Radis beurre
Paëlla aux fruits de mer
Kiri
Compote de pommes
Lundi 15 juil. Mardi 16 juil. Mercredi 17 juil. Jeudi 18 juil. Vendredi 19 juil.
Salade batavia (Bio)
Pilon de poulet (Label R)
frites
Yaourt sucré
Salade pois chiches
Gratin de Pâtes Fromager
Gouda
Melon (Bio)
Tomate cerise croq'sel
Pan bagnat
Edam (Bio)
Liégeois chocolat
Concombre à la crème (Bio)
Hachis parmentier
Petit-Louis
Glace Mister Freeze
Feuilleté à l'emmental
Poisson blanc
Haricots vert (Bio)
Samos
Pêche (Bio)
Lundi 22 juil. Mardi 23 juil. Mercredi 24 juil. Jeudi 25 juil. Vendredi 26 juil.
Salade fraicheur
Omelette au fromage (Bio)
Quenelle sauce tomate
Yaourt aromatisé
Tomate et feta au basilic (Bio)
Jambon blanc (Bio)
Salade de riz composée
Glace petit pot
Betteraves / Maïs
Aubergine à la parmesane
Ecrasé de pomme de terre
Babybel
Pastèque (Bio)
Carotte râpées (Bio)
Rosbeef (Label R)
Salade d'Ebly
Yaourt velouté aux fruits
Quiche au fromage
Beignets de calamars / citron
Taboulé maison (Bio)
Brugnon
Lundi 29 juil. Mardi 30 juil. Mercredi 31 juil. Jeudi 1 août Vendredi 2 août
Salade verte (Bio)
Croque monsieur
Ratatouille maison (Bio)
Crème dessert vanille
Salade de tomate et fêta
Spaghettis bolognaise (Bio)
Samos
Abricots
Salade d'artichauts et tomate
dahl de lentille corail (Bio)
Riz Basmati
Saint Nectaire (AOP)
Chou vanille
Carottes rapées (Bio)
Rosbeef (Label R)
Salade d'Ebly
Emmental portion
Mousse au chocolat au lait
Salade frisée
Fish and Chips de Colin
Frites Steak House
Glace sundae

L'astérisque * figurant à côté de certains plats signifie que des produits frais de saison sont utilisés.
(Les menus sont susceptibles d'être modifiés.)

Index des signes de qualité

AB : Agriculture Biologique

AOC : Appellation d'Origine Contrôlée

AOP : Appellation d'Origine Protégée

IGP : Indication Géographique Protégée

Label R : Label Rouge

HVE : Haute Valeur Environnementale

Eco P : Ecolabel Pêche Durable

    SERVICE AFFAIRES SCOLAIRES

    Élue de référence

    Première adjointe :
    Nicole SCHATZKINE

    Directrice du service : 
    Nathalie GIRAUD

    Service des affaires scolaires
    Place Allègre,
    83250 La Londe les Maures.

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